Надоела овсянка и бутерброды? Есть решение, которое преобразит любое утро. Хрустящая, сытная и невероятно быстрая лаваш-пицца станет королевой завтрака. От идеи до готового блюда — всего 15 минут.
Сбор ингредиентов: все гениальное просто
Основа — большой тонкий лаваш. Он заменяет тесто, экономя массу времени. Для начинки понадобятся простые продукты: пара яиц, 100 грамм тертого сыра, несколько ломтиков ветчины, помидор и зеленый лук. Соль, перец и кунжут для посыпки — вот и все. Лаваш-пицца хороша тем, что рецепт живет по своим правилам. Ветчину можно заменить курицей или грибами, добавить сладкий перец или маслины.
Сборка за 5 минут: инструкция для сонь
Первый шаг — разогреть сухую сковороду и выложить один слой лаваша. Сразу же половиной тертого сыра создаем «защитный» слой. Он не даст сочной начинке размочить основу. Сверху выливаем яйца, взбитые с солью и перцем. Затем — начинка: кубики ветчины и помидора, щедро посыпанные луком. Завершает конструкцию оставшийся сыр. Накрываем все вторым листом лаваша, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом — и на огонь.
Обжарка до идеального хруста
Готовится такая лаваш-пицца на среднем огне под крышкой. Сначала 5-7 минут, пока низ не подрумянится. Затем — самый ответственный момент. С помощью тарелки или лопатки нужно аккуратно перевернуть пиццу и обжарить еще 3-4 минуты. Если боитесь, что лаваш станет слишком жестким, можно слегка сбрызнуть его водой перед готовкой. Подавать нужно немедленно, пока сыр тянется, а корочка звенит.
Вывод: Эта лаваш-пицца — доказательство, что для крутого завтрака не нужны ни время, ни кулинарный талант. Нужен лишь лаваш и пятнадцать минут утром.
