Вот что купить в магазине, чтобы весь месяц собирать роскошные блюда не дороже 150 рублей за порцию
Начать экономить на продуктах без ущерба для качества — это не фантастика, а вполне себе реальность. Всё упирается в выстроенный системный подход, который превращает хаотичные походы в магазин в четкий и эффективный план. Такой системный подход — это и есть главный секрет, позволяющий сохранить и деньги, и нервы.
Мини-опт: покупать больше, чтобы платить меньше
Один из самых работающих принципов — это покупка небольшим оптом. Во многих сетевых гипермаркетах при покупке от трех килограммов одного товара действует специальная цена. Выглядит это так: берете не один килограмм мяса, а три, и сразу экономьте несколько сотен рублей только на одной позиции. То же самое с творогом, крупами или сыром. Если посчитать совокупную экономию за год, набегает весьма внушительная сумма — те самые десятки тысяч рублей, которые можно потратить на что-то более приятное.
Гибкий список: план есть, но импровизация приветствуется
Идти в магазин без списка — верный способ набрать полную тележку ненужного. Но и слепо следовать написанному — не всегда разумно. Идеальный вариант — гибкий список. Это ваш основной план, от которого можно и нужно отступать, если глаз зацепился за выгодное предложение. Например, утиная грудка со скидкой почти 30%, которую вы не планировали. Такая находка — не срыв плана, а его удачная корректировка. Система не должна быть догмой, она должна работать на вас.
Целая тушка против филе: математика вкуса и экономии
Пожалуй, самый наглядный урок экономии преподносит обычная курица или рыба. Целая тушка форели обходится почти в два раза дешевле, чем готовое филе. Переплачивать только за то, чтобы кто-то за вас убрал кости? Не самая рациональная идея.
С курицей та же история. За те же деньги, что вы отдадите за пару килограммов филе в магазине у дома, можно купить несколько целых тушек. А из них вы получите не только чистое филе грудки и бедра, но и ножки, крылья, а в придачу — несколько литров насыщенного бульона и основу для паштета. Разница получается более чем существенная, пишет источник.
Итог: сколько стоит питание «без границ»
Один большой заход в гипермаркет, где закуплены все основные продукты на месяц — мясо, рыба, морепродукты, — может обойтись в определенную сумму. Если докупать овощи, зелень и фрукты на рынке раз в две недели, то общие месячные траты на полноценное и разнообразное питание выйдут на определенный уровень. Если пересчитать эту сумму на стоимость одного блюда при трехразовом питании, цифра оказывается весьма скромной. Конечно, цены заметно выросли, но даже сейчас систему можно адаптировать: заменить форель на более доступную рыбу, а свиную вырезку — на другой отруб.
Главный бонус — не только экономия денег, но и колоссальная экономия времени. Одна большая закупка вместо ежедневных походов по магазинам подарит вам несколько десятков свободных часов в год. Целый дополнительный выходной каждый месяц — ради этого стоит один раз разобраться с тем, как работает этот системный подход к покупкам.