Курица — это не просто мясо, а любимый продукт многих россиян. Каждый второй кусочек мяса, который попадает на стол, — это филе цыплёнка.
Однако вокруг этого продукта существует множество мифов, которые порой пугают потребителей. Слухи, что курицу обрабатывают хлором или накачивают антибиотиками, вызывают недоверие и настороженность. Но теперь появилась возможность развеять эти страхи.
Эксперты Роскачества провели тщательное исследование филе цыплёнка-бройлера, и результаты оказались обнадёживающими. В тестировании приняли участие 15 популярных торговых марок, среди которых выделяются такие как «Ярославский бройлер», «Благояр», «Приосколье», «Моссельпром», и «Рококо». Эти марки продемонстрировали, что в их продукции нет хлороформа и антибиотиков, что делает их более безопасными для потребителей.
Исследование охватило множество показателей, включая пищевую ценность, маркировку и органолептические характеристики. Содержание жиров и белков в большинстве образцов соответствовало высоким стандартам. Лишь у одного производителя были выявлены незначительные расхождения в маркировке, что, однако, не повлияло на качество продукта.
Что касается антибиотиков, то в пяти из 15 образцов их вообще не обнаружили. Остальные товары содержали следовые количества, которые не превышают установленные нормы. Интересно, что два товара с пометкой «Без антибиотиков» на этикетке на самом деле содержали их в незначительных количествах.
Все исследованные образцы были произведены по техническим условиям, а не по ГОСТу, что объясняется требованиями сроков хранения. Тем не менее продукция, соответствующая опережающим требованиям Роскачества, может претендовать на российский Знак качества.
Для тех, кто заботится о своём здоровье и качестве продуктов, теперь есть возможность выбирать филе цыплёнка, в котором нет хлорки и антибиотиков. Марки, такие как «Ярославский бройлер», «Благояр», «Приосколье» и другие, становятся надёжными союзниками в борьбе за здоровое питание. Это не просто слова, а результат тщательных исследований, которые подтверждают, что можно есть курицу без страха за своё здоровье.
