Пора забыть про вечную дилемму: "Что бы такого на завтрак, чтобы быстро и не банально?" Яичница надоела, омлет — возиться лень. На случай таких утренних сомнений есть совсем другая схема: омлет-суфле в кружке.
Не новый ресторанный тренд, а проверенный лайфхак для тех, кто хочет съесть что-то горячее, нежное и сытное за буквально пару минут. Без сковородок, масла и горы посуды после.
Что это вообще такое? Кружка, яйцо, микроволновка — и через минуту у вас на столе воздушное облако из яйца с сыром. Секрет именно в микроволнах: они прогревают содержимое сразу изнутри, а вода в составе превращается в пар, поднимает смесь, создавая ту самую нежную текстуру.
Что нужно:
- 1 крупное яйцо (желательно свежее)
- 1 ст. ложка воды
- Соль по вкусу
- Сыр — любой, который вам нравится, примерно 20–30 г
- Керамическая кружка от 250 мл (не берите стеклянную!)
Как сделать:
В кружке сразу разбить яйцо, добавить воду и щепотку соли. Всыпать тертый или порезанный мелко сыр. Сильно не заморачивайтесь: чеддер, моцарелла, фета — всё подходит. Просто вкус получится чуть разный: где-то тянется, где-то мягко растворяется.
Взбить вилкой или венчиком прямо в кружке до легкой пены. Главное — размешать белок и желток так, чтобы всё стало однородным.
Отправить кружку в микроволновку. Ставьте в центр, чтобы всё прогрелось равномерно. Мощность — 800–1000 Вт. Время: 40–50 секунд. Больше не нужно! Через стекло сразу видно, как омлет начинает "взрываться" вверх, подниматься почти в два раза.
Если вдруг середина кажется жидковатой — добавляйте время по 5–10 секунд. Перегревать нельзя: омлет станет резиновым.
После микроволновки дайте постоять с минуту. Омлет чуть осядет и дойдет до идеальной нежности.
Как есть:
Можно прямо из кружки. А можно перевернуть на тарелку — получится пышная "шапка", на которую можно положить пару листочков зелени или капнуть соуса для настроения.
Почему такой способ реально спасает:
- Готовится быстрее, чем закипает чайник.
- Посуда — одна кружка и вилка. Всё.
- Сытно, но не тяжело. Идеально и для завтрака, и для перекуса в обед, если микроволновка под рукой.
- Можно бесконечно менять вкус: добавить зелень, специи, кусочки ветчины или шпината. Кто любит посытнее — ложку творога или ложку йогурта прямо в смесь. Кто любит поострее — щепотку карри или копченую паприку.
Вывод:
Никакой магии, только микроволны и кружка. Если надоели скучные завтраки, но нет желания тратить время и силы — попробуйте. Два ингредиента и пара минут реально меняют завтрак, а заодно и настроение на весь день.
