Янтарная жижа, масла нет совсем - Роскачество озвучило марки растительного масла, которое точно не стоит брать даже по скидке
Растительное масло стоит на каждой кухне. На нем жарят, им заправляют салаты, добавляют в выпечку. Кажется, продукт простой и предсказуемый. Однако эксперты Росконтроля настоятельно не рекомендуют покупать масла пяти конкретных брендов. Причина банальна и сложна одновременно: несоответствие заявленному качеству. Оказывается, даже у такого привычного продукта есть свои темные лошадки.
«Селяночка» и «Каролина»: высший сорт, который не высший
Первыми в этом условном антирейтинге оказались масла «Селяночка» и «Каролина». Оба позиционируются как рафинированные дезодорированные масла высшего сорта. Заявленный стандарт — ГОСТ 1129-2013 — обещает потребителю определенный уровень качества. Однако лабораторные испытания выявили превышение по перекисному числу.
Этот показатель — главный маркер окислительной порчи жира. Проще говоря, масло начало портиться еще до того, как попало на полку. Такой продукт не только теряет свои вкусовые качества, но и может нанести вред здоровью при длительном употреблении. Назвать его высшим сортом язык не поворачивается — маркировка оказалась недостоверной.
«Благо» Премиум: преждевременное старение
С историей масла «Благо» под маркой «Премиум» вышла особенно досадная ситуация. С одной стороны, продукт соответствует своему базовому наименованию. С другой — претендующий на элитность сорт «Премиум» оказался не по зубам. Перекисное число вновь подвело, причем на момент проверки истекло лишь 40% срока годности.
Фактически, масло демонстрирует признаки преждевременного старения. Эксперты заключили, что по физико-химическим показателям оно тянет максимум на высший сорт, но уж никак не на премиальный. Получается, покупатель платит за статус, а получает продукт более низкого качества.
IDEAL и «Золотая семечка»: проблемы с репутацией
Масло IDEAL подвело сразу по нескольким фронтам. Хотя сорт на упаковке не указан, по кислотному числу оно могло бы претендовать даже на «премиум». Но заявленная характеристика «вымороженное» не подтвердилась. Эта технология нужна для того, чтобы масло не мутнело на холоде. Получается, ожидания не оправданы. Дополняет картину плохо читаемая упаковка.
«Золотая семечка» с приставкой «Премиум» также не дотянула до высокого звания. Физико-химические показатели вновь подкачали. Отдельно эксперты отмечают: это масло точно не подходит для детского питания. К продуктам для детей требования по всем показателям, в том числе по окислительной порче, гораздо строже. Вывод простой: пять брендов растительного масла из этого списка — не лучший выбор для семейной кухни.