Закончились пакеты — начала морозить продукты иначе: теперь в морозилке идеальный порядок

Иногда самые полезные кухонные привычки появляются не из модных советов, а из банальной бытовой неразберихи. Представьте: готовка в разгаре, овощи уже нарезаны, часть явно пойдёт в морозилку — и тут выясняется, что пакеты закончились. Ни одного. Знакомая ситуация? Вот тогда и приходит простая мысль: а что, если обойтись вообще без них?

Оказалось, это не просто временная мера, а по-настоящему удобная система. Морозилка становится аккуратнее, продукты не примерзают к пластику, а доставать заготовки можно без нервов и ножниц.

Контейнеры — тихие герои морозилки

Самый очевидный вариант, который почему-то часто недооценивают. Хорошие контейнеры с плотной крышкой спокойно переживают заморозку и не дают запахам смешиваться. В них удобно отправлять бульоны, супы, ягоды, зелень или остатки ужина. Открыл морозилку — и сразу видно, где что лежит.

Стеклянные банки — старый способ, который снова в деле

Да, те самые обычные банки. Главное правило — не наливать до краёв: жидкость расширяется. Соусы, супы, даже тушёные овощи прекрасно в них хранятся. Плюс прозрачные стенки избавляют от вечной игры «угадай, что внутри».

Силиконовые формы — маленький лайфхак с большим эффектом

Особенно хороши для зелени. Нарежьте укроп или базилик, залейте маслом и отправьте в форму для льда. Потом один такой ароматный кубик — и сковорода уже пахнет летом. Удобно, быстро и без лишней возни.

Бумага для выпечки — чтобы ничего не слипалось

Если нужно заморозить мясо, рыбу или полуфабрикаты поштучно, просто разложите их на противне с бумагой. Подморозились — переложили в ёмкость. Никаких ледяных кирпичей.

Плёнка или фольга — когда нужен быстрый вариант

Не рекордсмены по срокам хранения, но на пару недель подходят отлично. Завернули порцию — и можно доставать ровно столько, сколько нужно.

«Основное преимущество заключается в том, что заморозка замедляет процесс разложения и роста бактерий. Разные продукты имеют разные сроки хранения в таком виде. Например, рыба и курица останутся свежими вплоть до трёх месяцев, мясо — до девяти месяцев, фрукты и овощи — до года», — рассказала эксперт по домашней экономике программы лояльности «X5 Клуб» Арина Самойлова.

Почему многие постепенно отказываются от пакетов

Во-первых, хорошие пакеты теперь стоят заметно дороже, чем раньше. Во-вторых, они съедают место, а в морозилке каждый сантиметр на счету. И, наконец, знакомая борьба с примерзшим пластиком — удовольствие сомнительное. Когда есть альтернатива, возвращаться к старому уже не хочется.