По словам врача, мозг более чем на 60% состоит из жиров, поэтому в меню обязательно должна быть жирная морская рыба, например скумбрия, сельдь, лосось или сардины. Две порции в неделю покрывают потребность в кислотах Омега-3, которые улучшают память и защищают сосуды.
Темные ягоды, такие как черника, голубика и ежевика, богаты природными соединениями, которые защищают клетки мозга от повреждений и помогают сохранять пластичность нейронных связей, причем полезные свойства сохраняются и в замороженном виде. Грецкий орех специалист назвала чемпионом по содержанию растительных жиров и витамина Е, а горсть орехов в день связывают с улучшением концентрации внимания.

В перечень также вошли листовая зелень, авокадо, брокколи, спаржа и яичный желток. Вещества в их составе участвуют в выработке гормона дофамина и помогают мозгу быстрее обрабатывать зрительную информацию. Отдельно врач выделила темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, чьи активные соединения усиливают приток крови к мозгу.

Матвеева напомнила, что даже легкая нехватка воды ухудшает память и снижает концентрацию. Стакан воды перед утренним кофе должен войти в привычку наравне с чисткой зубов, заключила она.