Честно говоря, ожиданий тоже. Обычно товары, произведённые специально для сетей, вызывают скорее настороженность, чем интерес. Но эксперимент неожиданно оказался удачным: большинство покупок порадовали, и доверие к марке постепенно сформировалось. Ровно до одного момента.

Колбаса, от которой ждали большего

Речь пойдёт о сырокопчёной колбасе «Брауншвейгская полусухая» под маркой «Маркет Перекрёсток». Выбор в её пользу был вполне логичным: предыдущий опыт с этой линейкой оказался положительным, пусть колбас среди покупок раньше и не было, пишет источник.

Полное название — мясной продукт, колбасное изделие сырокопчёное категории А. Производитель — ООО «Дмитровские колбасы». Вес упаковки — 300 граммов, цена — 459,99 рубля (иногда попадается со скидкой, и тогда выглядит особенно привлекательно).

Колбаса упакована в прозрачный вакуум. На лицевой стороне — тёмно-зелёная наклейка с названием, брендом и обещанием ГОСТа. Правда, без уточнений, какого именно. Уже на обороте — вся нужная информация, включая конкретный ГОСТ Р 55456-2013, который, к слову, действующий.

Состав — без тревожных звоночков

Если верить этикетке, состав у колбасы вполне приличный: говядина, шпик, свинина, посолочно-нитритная смесь, декстроза, пряности — чёрный перец и кардамон, стартовая культура. Без экзотики и откровенно пугающих ингредиентов.

Отдельно указана информация для аллергиков: на производстве используются молоко, яйца, соя, злаки и продукты их переработки — стандартное предупреждение, но всё же полезное. Вакуум — без претензий: плёнка плотная, лишней влаги и воздуха нет.

Аромат — как положено. А вот дальше…

После вскрытия колбаса оказалась слегка липкой — для сырокопчёной это нормально. Шкурка снимается легко. Запах — насыщенный, копчёно-пряный, ровно такой, какого ждёшь от брауншвейгской. Казалось бы, всё идёт по плану. Но именно на этапе дегустации и случилось разочарование.

Главная проблема — огромное количество жёстких, нежующихся включений. Таких, которые не просто портят текстуру, а буквально выбивают из удовольствия. Автор признаётся: она и так не фанат подобных «сюрпризов» в колбасе, но здесь возникло ощущение, что продукт чуть ли не наполовину из них состоит. Из четырёх тонких ломтиков набралась весьма внушительная кучка этих самых «запчастей».

Разочарование получилось тихим, но стойким. Формально всё сделано правильно: ГОСТ, состав, упаковка, аромат. Но когда колбасу невозможно нормально жевать — никакие этикетки уже не спасают.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.