Почему торты и пирожные вредны

В них сочетаются сахар, насыщенные жиры и трансжиры. Эта смесь дает сильную нагрузку на поджелудочную железу и печень. После таких сладостей резко подскакивает инсулин, а потом быстро падает — через час снова хочется есть. Трансжиры нарушают работу клеток и повышают плохой холестерин.

Какие сладости безопаснее

Зефир, мармелад и пастила устроены иначе. В их основе фруктовое пюре, сахар и желирующие вещества — пектин, агар-агар или желатин. В них нет жиров, что важно для обмена веществ.

Пектин замедляет всасывание сахара и работает как сорбент, очищая кишечник. Агар-агар из водорослей дает организму йод. Желатин — это чистый коллаген, полезный для суставов и кожи.

Чтобы не ошибиться с выбором качественного лакомства и найти по-настоящему натуральный продукт, ознакомьтесь с результатами экспертизы: Смело покупайте по 5 пачек – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Росконтроля

Как выбирать в магазине

В хорошем зефире должны быть яблочное пюре, сахар, белок и агар. Без глазури — она добавляет жиры. Натуральный мармелад делают из фруктового сока и пектина. Яркие цвета говорят о красителях. Пастилу лучше брать классическую, белого или бежевого цвета, - рассказала шеф-кондитер Муза Чемоданова.

Сколько можно съесть

Даже полезные сладости — это быстрые углеводы. Норма в день: 2–3 зефира или 50 г мармелада, лучше в первой половине дня. Сочетайте с йогуртом или орехами, чтобы сгладить скачок сахара.

Правильный выбор сладостей — не отказ от удовольствия, а забота о здоровье.

Читайте также другие популярные материалы этого автора:

• Катаю шарики из фольги и закидываю в унитаз: теперь даже соседи приходят посмотреть какой он чистый

• Беру банку кильки и пару луковиц: гости вылизывают тарелки после такого блюда - мой фаворит праздничного стола

• Переехали в Краснодарский край и через год сбежали, продав все за копейки: почему южный рай стал разочарованием