Покупка была почти импульсивной — из тех, что потом оправдываешь словами «надо попробовать». В планах сразу возникли макароны по-флотски, горячие, ароматные, с щедрой мясной подливой. Настроение — соответствующее.

Первое впечатление

Банка стеклянная, без лишних изысков. Сквозь стенки видно плотное содержимое и слой желе — в целом всё выглядит так, как и ожидаешь от тушёнки. Состав тоже внушает доверие: говядина, жир, лук, соль, специи, лавровый лист. Никакой пугающей «химии». Правда, производитель честно уточняет — допускается наличие субпродуктов, а их вместе с мясом должно быть не меньше половины объёма.

Срок хранения — три года, после открытия — сутки в холодильнике. Производит продукт мясокомбинат «Балтийский» в Санкт-Петербурге.

Открываем — и начинаем понимать

Под крышкой всё по классике: сверху слой застывшего жира и выраженный говяжий аромат. Жира, к слову, оказалось не так уж много — это скорее плюс.

А вот дальше начались нюансы. Куски в банке есть, но назвать их цельными сложно — скорее рыхлая масса разного размера. Попытки найти плотные волокна мяса успехом не увенчались.

Тушёнку отправили на сковороду — с луком, помидорами, специями. Запах стоял вполне аппетитный, и надежда ещё держалась.

«Если мясо надлежащего качества и приготовлено по ГОСТу, то как альтернатива быстрому приготовлению тушенка вполне может быть использована, если в ней нет соли, консервантов, дополнительных добавок в виде крахмала, сои. Если это качественный продукт, то его вполне иногда можно употреблять», — сказала диетолог Дарья Русакова.

Что со вкусом

Первое, что ощущается, — жирность. Специи немного спасают ситуацию, но не полностью. Затем проявляется характерный привкус субпродуктов — тот самый, который сложно спутать с чем-то другим. Не резкий, без посторонних запахов, всё в рамках нормы, но ожидалось всё же другое.

Блюдо в итоге доедали несколько дней — скорее из принципа, чем из гастрономического восторга. Домашние энтузиазма не проявили, хотя вслух никто не критиковал.