Особенность рецепта — яйцо используется по-разному. Белок идёт в один из слоёв, а желток делает соус густым и насыщенным.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• Картофель отварной — 3 штуки

• Морковь отварная — 3 штуки

• Свекла отварная — 3 штуки

• Селедка слабосоленая — 180–200 г

• Яблоко зеленое — 1,5 штуки

• Яйца вареные — 3 штуки

• Зеленый лук — пучок

• Репчатый лук — три четверти луковицы

Все продукты простые и доступные. Из этого набора получается свежая версия любимого салата.

Если вам нравятся простые и быстрые рецепты, рекомендуем также этот вариант закуски: Приготовила новый салат с крабовыми палочками и ахнула: 10 минут готовки, а вкус изумительный.

Для соуса

Йогурт натуральный густой — 360 г, желтки — 3 шт., горчица — 1 ст. л., чеснок — 2–3 зубчика, соль, перец.

В ней целый комплекс пользы, витаминов и питательных веществ. Поскольку в рыбе достаточно ферментов и не так много мышечной ткани, мы не получим слишком соленый аромат и вкус. Также целая рыба – гарантия того, что она попадет к вам на стол уже созревшая, - рассказала эксперт Роскачества Ольга Абрамова о пользе сельди.

Как готовить

Овощи натереть на крупной тёрке. Яблоко натереть и слегка отжать сок. Селёдку нарезать кубиками. Белки яиц мелко порубить. Лук репчатый и зелёный нашинковать.

Для соуса растереть желтки с горчицей, добавить йогурт, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать.

Салат выкладывать слоями: картофель, соус, селёдка, репчатый лук, белок, морковь, яблоко, соус, свёкла. Каждый слой слегка промазывать заправкой. Сверху посыпать зелёным луком. Убрать в холодильник на 30–40 минут пропитаться.

Читайте также другие материалы этого автора:

• Деревня Русского Севера, которая стала музеем под открытым небом: время здесь замерло в XVI веке - что посетить

• Куда ехать в Абхазии в 2026: продвинутые туристы давно облюбовали себе это место - чистый воздух и релакс

• Соседи по плацкарту не разрешили поесть за столиком: как заставить их передумать - советы от опытного путешественника