Сода, соль и немного терпения

Способ звучит почти слишком скромно. На дно сковороды или противня насыпают две столовые ложки соды и одну ложку соли, заливают стаканом кипятка. Раствор покрывает проблемные участки — и остаётся работать примерно на пятнадцать минут.

Если нагар старый и плотный, смесь можно аккуратно прокипятить прямо в посуде. Дальше — жёсткая губка или щётка. И вот здесь начинается самое приятное: жир не приходится соскребать с усилием, он отходит заметно легче.

Сода размягчает загрязнения, соль помогает «снять» нагар без царапин, а горячая вода ускоряет процесс. Никакой магии — просто химия из школьной программы.

Подходит не для всего

Метод особенно хорош для нержавейки, чугуна, металлических моек. Такие поверхности спокойно переносят кипячение и абразивное воздействие.

А вот деликатные покрытия — антипригарные, эмалированные — требуют аккуратности. Там лучше обойтись мягкой губкой и без фанатизма.

Кстати, обычная соль полезна не только в борьбе с нагаром: ушлые хозяйки скупают её упаковками и знают ещё как минимум три способа применения.

Если нагар копился годами, одной процедуры может быть мало. Тогда её повторяют один-два раза, давая раствору поработать подольше.

Когда нужен тяжёлый артиллерийский вариант

Бывает, что даже сода не справляется. В таких случаях вспоминают старый способ с нашатырным спиртом. В холодную духовку ставят огнеупорную ёмкость с 50–100 мл аммиака, закрывают дверцу и оставляют на ночь. Пары размягчают даже плотный налёт. Утром остаётся проветрить помещение и пройтись губкой с содой.

Метод эффективный, но требует осторожности — перчатки, проветривание, никакой спешки.

Домашние способы хороши тем, что обходятся без тяжёлого запаха бытовой химии и не оставляют сомнений в том, чем именно потом пахнет еда. Иногда всё, что нужно для чистой кухни, уже стоит в шкафу.

Комментарий эксперта

Однако мало кто знает, что чугунную сковородку нельзя мыть моющими средствами и нельзя мыть в посудомоечной машине, нельзя хранить в ней готовую пищу, нельзя оставлять такую сковородку влажной, — предупредил генеральный директор АО "Главснаб" Фёдор Васильев.

Читайте также другие полезные материалы автора:

• Зашла в «Чижик» за варениками, а вышла с пельменями на пробу — сварила и не ожидала такого сюрприза: делюсь честным отзывом

• Увидела в Fix Price гель, сыворотку и мыло по смешным ценам — сначала обрадовалась, а потом решила всё проверить: делюсь впечатлением

• Опоздал на поезд — деньги пропали или есть выход: что можно сделать в течение суток