Речь о яйцах С1 под брендом Щедрый год — это собственная марка Чижика. Упаковка самая простая: серый картон без лишнего оформления. Раньше на такие коробки взгляд просто не цеплялся.

Что внутри коробки

Категория первая, С1, соответствуют ГОСТу. Дата сортировки указана на крышке. Срок хранения — до 20 суток при правильных условиях. Производство — Астраханская область, встречается и Ростовская.

Внутри стандартные два ряда по пять штук. Открыть коробку в магазине можно без проблем, проверить целостность — удобно. Яйца чистые, коричневые, со штампом С1. Размер примерно одинаковый, без заметных перекосов.

Если сравнить с яйцом категории С0 другого производителя, разница есть, но не драматичная. То есть заявленной категории соответствуют.

Как ведут себя в готовке

При варке не всплывают — это хороший знак. Семь минут после закипания выдерживают спокойно: не трескаются, белок не вытекает.

В сыром виде желток плотный, держит форму. Белок прозрачный. Запах обычный, без посторонних нот.

Взбиваются нормально, дают пышную пену — для омлета и выпечки подходят. Чистятся легко, скорлупа отходит без мучений.

Желток по цвету средний — не ярко-оранжевый, но и не бледный.

А что по вкусу

В отварном виде вкус показался довольно нейтральным. Без яркости, без выраженной насыщенности. Зато в омлете или яичнице всё звучит лучше. В салатах, особенно в оливье, разницы почти не ощущается — там работают огурцы, майонез и остальные ингредиенты.

В итоге это рабочий бюджетный вариант. Без вау-эффекта, но и без неприятных сюрпризов. За 49 рублей — вполне понятная история: простая упаковка, нормальное качество и вкус, который раскрывается скорее в блюдах, чем сам по себе.

Елена Малышева в телеэфире программы «Жить здорово!» развеяла миф о вреде яиц:

Одно яйцо в день — абсолютно безопасная доза.

Читайте также о новом завозе в Фикс Прайс.

Данная публикация носит исключительно информативный характер и рекламой не является.