27 января: в день Нины — никакой говядины

27 января — день Нины, или, как его называли в народе, «обряды скотины».
Это один из самых заботливых дней в русском календаре — время, когда глубокая зима требует особого внимания к домашним животным, особенно к коровам. Ведь от их здоровья зависел весенний приплод, молоко, сыр, масло — всё, что держало семью на плаву.

Название связано со святой Ниной Каппадокийской, просветительницей Грузии IV века. Она исцелила царицу, обратила в веру целое царство и стала символом милосердия, заботы и духовного пробуждения. В народной памяти эти качества естественно переплелись с отношением к скоту — не как к имуществу, а как к живому дару, данному Богом.

Корова — не просто животное

В старину корову почти не резали, особенно если она ещё не телилась. Её считали священной.
— Молоко чёрной коровы верили способным тушить пожар и лечить ожоги.
— При замужестве дочери корова входила в приданое — как символ достатка и плодородия.
— Говорили, что коровы плачут слезами об умершем хозяине.

Это было не суеверие, а глубокое уважение к жизни, которая кормит, греет и даёт силы.

Что делали в день Нины?

День был рабочим, но наполненным заботой:

• Тщательно чистили хлевы: выносили навоз, усыпали пол свежей соломой.

• Мыли поилки, давали лучший корм: морковь, яблоки, даже свежие лепёшки.

• Ухаживали за каждой коровой, как за членом семьи.

Это был не просто труд — это ритуал благодарности за то, что животные держатся, несмотря на стужу.

Приметы дня

Природа в этот день «говорила» о будущем:

• Дымка вокруг месяца — к снегопаду.

• Петухи поют рано или иней на коре деревьев — к потеплению.

• Облачное небо — к крепким морозам.

• Кричащие вороны утром — к метели.

Что можно — и чего нельзя

Можно:
— ухаживать за скотом: чистить, кормить, поить;
— давать животным особенно щедрую еду — как знак уважения;
— заниматься хозяйственными делами — день считается рабочим.

Нельзя:
— есть мясные продукты, особенно говядину — это считалось кощунством в день почитания скота;
— кричать и ругаться в хлеву — можно «спугнуть удачу» и навредить животным;
— бездельничать — день требует труда и заботы.