5 января не прошла мимо “Ермолино”: изучила состав колбасы и открыла для себя продукты, о которых раньше не знала

Послепраздничные дни — особая реальность. Холодильник пуст, готовить не хочется, а магазины напоминают выжженную пустыню. В такой момент взгляд с надеждой падает на всегда укомплектованные прилавки магазинов у дома, вроде «Ермолино». Скепсис по поводу ассортимента отступает перед фактом: там хоть что-то есть. Так и рождается спонтанная исследовательская экспедиция. Что можно найти на этих полках кроме хлеба и молока? Оказывается, немало интересного, если присмотреться.

Докторская с подкопчением: неожиданный фаворит
Выбор часто падает на варёную колбасу — универсальный продукт для бутербродов и салатов. Среди вариантов выделяется «Докторская ГОСТ» с подкопчением. Цена за килограмм приятно удивляет, особенно на фоне полупустых сетевых гипермаркетов. Главный сюрприз — состав, который можно разглядеть прямо на плёнке. На первых местах: свинина, говядина, вода. Дальше — яйцо, молоко, специи. Всё довольно прозрачно, без загадочных «растительных белков» в топе списка. Варёная колбаса по такой цене — обычно лотерея, но здесь результат на тарелке обманывать не стал. Вкус — классический, без лишней солёности или резких специй, текстура однородная, но не паштетная. Не шедевр, но очень добротный и честный продукт для своего сегмента. Найденный фаворит на скудные январские дни.

Колбасный сыр: ностальгия в вакуумной упаковке
Рядом с колбасами часто скромно лежит колбасный сыр. Продукт, вызывающий либо улыбку ностальгии, либо лёгкое недоумение. Берётся «на пробу», из чистого любопытства. И… открытие! Аромат лёгкого копчения, консистенция — именно та самая, слегка тягучая, упруго-мягкая. Он не крошится сухими крупинками и не резиновый. Во вкусе чувствуется сливочная основа и тот самый дымок, а не ароматизатор «на пять копеек». Под чёрный кофе или как намазка на тот самый тост — работает на ура. Оказывается, это не обязательно продукт низшего качества, а вполне себе самодостаточная вкусовая история, если попалась хорошая партия.

Сладкий довесок: пирожное «Екатерина»
Редкий поход в магазин за «хлебом и колбасой» обходится без чего-то к чаю. Взгляд цепляется за пирожное «Екатерина» — медовые бисквитные коржи с кремом, хранящиеся не в холодильнике. Любопытно. Бисквиты действительно мягкие, с ярким медовым ароматом. Крем — простой, сливочный. Вместе получается довольно приторно, но в качестве редкого гостя, под большой чашкой несладкого чая, — допустимо. Это не изысканный десерт, а именно такое простое, немудрёное дополнение к вечернему чаепитию, когда хочется сладкого, а бежать в кондитерскую нет сил.

«Сливочные» баранки: проверка на прочность
И напоследок — баранки «Сливочные». Купленные однажды и неожиданно понравившиеся, они проходят проверку на свежесть. Срок изготовления может быть не вчерашним, но чудо вакуумной упаковки делает своё дело: они не превращаются в сухари. Могут слегка задубеть, но 20 секунд в микроволновке возвращают им мягкость. Состав, как и у всех подобных изделий, далёк от идеала, но они выгодно отличаются от пресных конкурентов ярким ванильно-сливочным вкусом и ароматом. Идеальная пара для них — кусочек сливочного масла сверху. Просто, сытно, по-домашнему.

Такой спонтанный шопинг в «Ермолино» 5 января превращается из вынужденной меры в небольшое гастрономическое приключение. Оказывается, и здесь можно найти продукты, которые не разочаруют, а даже приятно удивят, если подойти к выбору без предубеждения и с долей здорового любопытства.