Берите сразу по три банки - Роскачество назвало марки лучшего консервированного горошка

При слове «консервированный горошек» в голове всплывает стандартный образ: банка, пара салатов оливье и лёгкая ностальгия по Новому году. Продукт, в общем-то, утилитарный. Но оказывается, между банками от разных брендов — настоящая пропасть. Роскачество устроило гороховому царству тотальную проверку, изучив 20 марок по 443 параметрам. И теперь есть четкий ответ, какой продукт стоит брать сразу по три банки, а какой лучше вежливо вернуть на полку.

Безопасность — хорошо, но качество — лучше
Хорошая новость: всю проверенную продукцию можно есть без страха. Ни пестицидов, ни ГМО, ни посторонней химии. Банки стерильны и герметичны. На этом, впрочем, хорошие новости для всех заканчиваются. Потому что дальше начинается детектив с неоднородными горошинами, мутной заливкой и хитрыми манипуляциями с весом. Оказывается, даже в мире консервированного горошка есть своя иерархия, пишет источник.

Где спрятались косяки: размер, цвет и лукавые цифры
Стандарт — вещь строгая. Для высшего сорта, например, количество битых зёрен не должно превышать 6%. У некоторых брендов этот показатель подбирался к 7%. В банках другого производителя нашёлся одинокий кормовой горох коричневого цвета — словно незваный гость на званом ужине. Кто-то недоложил по весу, кто-то сэкономил на качестве самой заливки, сделав её мутной. А у одного популярного бренда горошек и вовсе оказался с жесткой оболочкой, но мягкой сердцевиной — странное сочетание, которое портит любое блюдо. Всё это — признаки нарушения ГОСТа, пусть и не опасные для здоровья, но досадные.

Золотая восьмёрка: те, кто прошёл всё
И вот он, главный список — те, кто выдержал не только обязательные проверки, но и более строгий опережающий стандарт Роскачества. В почётный список лучшего консервированного горошка вошли восемь марок: «Бондюэль», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Кормилица», «6 соток», «Фрау Марта», Eko и Globus. Их горошек не просто безопасен. Он — эталонный: ровные, ярко-зелёные горошины в прозрачной заливке, правильная консистенция и честный вес. Именно эти банки имеют все шансы получить государственный Знак качества.

Так что теперь выбор стал проще. Хочется гарантированно качественного продукта для винегрета, салата или гарнира — ищите на полке эти восемь имён. И да, брать сразу по три банки — это не преувеличение. Потому что когда знаешь, что продукт идеален, жалко, если он закончится в самый неподходящий момент.