На российских прилавках появилась свиная тушенка по 7 рублей - попробовал и делюсь честным отзывом

Заманчиво, правда? Свиная тушенка по цене пачки семечек. Та самая свиная тушенка за семь рублей манит с полки, как мираж в пустыне. Сразу возникает вопрос: а из чего, собственно, сделана эта сказочная дешевизна? Пустая банка, вероятно, обходится производителю дороже.

Прогресс, как говорится, не остановить. Дошёл он и до создания тушёнки, которая смело обходится почти без мяса. Взгляд на состав напоминает чтение манифеста пищевого конструктивизма: здесь есть всё по чуть-чуть, кроме, собственно, того, что является главным героем этикетки. Самая поэтичная часть — указание на возможное содержание «следов ДНК говядины и мяса птицы». Звучит солидно и научно. Хотя если вдуматься, ДНК — штука повсеместная. Она может быть где угодно, даже в продуктах, которые с животным миром никогда не пересекались. По сути, это просто юридически безупречная формулировка, позволяющая намекнуть на мясное происхождение, не используя при этом самого мяса в ощутимых количествах.

Что скрывается за тремя процентами «мясных ингредиентов»?
Вот здесь начинается самое интересное. Если мясных компонентов — всего 3%, а растительных — около 9%, то оставшиеся проценты занимает вода, жир, соевый белок, загустители и ароматизаторы, которые и создают тот самый «вкус свинины». Собственно, это и есть ключевой фокус: продукт позиционируется не как тушёное мясо, а как нечто, обладающее его вкусом. С точки зрения закона, если на банке крупно написано «СО ВКУСОМ», а мелко — «мясной продукт», претензий к производителю нет. Он честно предупредил. Это не обман, а игра в термины. Миф о почти бесплатной полноценной тушёнке разбивается о сухую строку состава. Реальность такова: это скорее белково-жировая паста с интенсивным ароматом, которая может выручить в крайней ситуации, но к классической тушёнке имеет отдалённое отношение, пишет источник.

Так стоит ли покупать этот продукт за семь рублей?
Всё упирается в ожидания. Если нужна просто калорийная основа для супа или рагу, где вкус будет задаваться специями и овощами, — почему нет. Это дёшево и сытно. Но если человек надеется получить хотя бы подобие тушёного мяса, его ждёт разочарование. Текстура, вкус, пищевая ценность — всё будет иным. Такой продукт — отличный пример того, как пищевая промышленность умеет подстраиваться под минимальный платёжеспособный спрос. Завершить можно простым советом: читайте состав внимательнее, чем крупный шрифт на ценнике. Иногда свиная тушенка за семь рублей оказывается вовсе не тушёнкой, а просто удачным маркетинговым конструктом на фоне всеобщего желания сэкономить.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.