Начало декабря – не время скучать у окна. Это идеальный момент, чтобы устроить маленькую грядку на подоконнике. И речь не только о модной микрозелени. К Новому году можно вырастить вполне себе серьезную зелень: пряную, острую, салатную. Свежий урожай на зимнем столе – это не просто витамины, это маленькое чудо и повод для гордости. Итак, что же посадить, когда за окном снег?
Быстрая классика: лук, кресс-салат, редис
Зеленый лук. Самый беспроигрышный вариант. Можно воткнуть луковицы в стакан с водой или посадить в неглубокий контейнер с землей. Сорта типа «Тимирязевский» или «Ростовский» порадуют перьями уже через пару недель. Лайфхак: чтобы ускорить рост, срежьте верхушки у луковиц перед посадкой.
Кресс-салат. Чемпион по скорости. Через две недели после всходов уже можно снимать первый урожай. Неприхотлив, растет почти в чем угодно. Сорта «Дукат» или «Витаминчик» идеальны для дома. Главное – не забывать его опрыскивать, он любит влагу.
Редис. Да-да, тот самый! Для подоконника выбирайте скороспелые сорта вроде «18 дней» или «Диего F1». Ему нужен глубокий контейнер (от 15 см) и прохладное, но светлое место – подальше от батареи. Первые корнеплоды можно будет выдернуть недели через три.
Пряная роскошь: петрушка, укроп, базилик
Петрушка. Листовую петрушку (сорта «Бриз», «Обыкновенная») вырастить из семян реально, но придется подождать. Семена лучше замочить. А есть хитрость: купите пучок петрушки с корнями в магазине, посадите корешки в землю – и свежая зелень будет появляться намного быстрее.
Укроп. Немного капризнее. Ему нужен глубокий горшок (20-25 см) и много света. Сорта «Грибовский» или «Ришелье» подойдут. После посева хорошо увлажните грунт и накройте пленкой до первых петелек. Потом – досвечивать, досвечивать и еще раз досвечивать.
Базилик. Настоящая королевская трава. Для подоконника хороши компактные сорта: фиолетовый, лимонный, карликовый «Гвоздичный». Любит тепло и свет. Посадите в горшок с дренажом, накройте пленкой до всходов и поставьте ближе к теплу. Когда растение подрастет, прищипните верхушку – кустик станет пышнее.
Долгоиграющие инвестиции: розмарин, мята, руккола
Розмарин. Карликовые сорта вроде «Нежность» отлично живут дома. Ему нужен глубокий горшок с хорошим слоем дренажа на дне (керамзит). Растет медленно, любит рыхлую почву и нечастый, но обильный полив. Зато весной его можно будет высадить на дачу.
Мята. Перечная, яблочная, колосистая – выбирайте любую. Сажайте в широкий, но неглубокий горшок с обязательными отверстиями в дне. Мята не любит сквозняков и соседей. Держите ее отдельно от других растений и подальше от холодного стекла.
Руккола. Неприхотливый салатный «борец». Растет на любой почве, мирится с недостатком света. Сорта «Покер» или «Рококо» дадут первую сочную зелень через 3-4 недели. Главное – не пересушивать грунт.
Такой мини-огород на подоконнике в декабре – не просто хобби. Это антидепрессант, источник витаминов и отличная идея для живого, полезного подарка к Новому году.
