Пока стояла в очереди в «Ермолино», увидела, что люди разбирают в первую очередь — делюсь списком самых востребованных товаров

Очередь в «Ермолино» — это не признак плохой работы касс, а скорее индикатор народной любви. И пока стоишь эти пять-десять минут, невольно начинаешь изучать корзины впередистоящих. Вырисовывается любопытная картина: покупатели действуют отнюдь не хаотично. Есть определённый набор позиций, которые улетают с полок быстрее всего. Сложился негласный хит-парад, основанный не на рекламе, а на простом правиле «взял — понравилось — беру снова».

Хинкали: главный хит мясного отдела
За ними идут целенаправленно. Кто-то берёт килограмм, кто-то — сразу два. Чаще всего в корзинах мелькает вариант «Шах». Народная оценка проста: тесто не разваривается, форма держится, цена не кусается. Да, гурманы могут покритиковать однородность начинки, но для быстрого и сытного ужина или приёма нежданных гостей — это беспроигрышный вариант. Они уверенно возглавляют рейтинг самых востребованных товаров в отделе заморозки, обгоняя даже классические пельмени.

Сырники-бестселлеры и молочная полка
Следующий пункт, который разбирают с завидной регулярностью, — сырники. История с ними интересная. Их не только жарят, но и частенько употребляют в качестве… творожных сырков. Да-да, просто дают немного оттаять и едят как сладкий десерт. Вкус у них действительно яркий, довольно сладкий, а цена за килограмм выглядит привлекательно на фоне отдельных творожных изделий в кондитерских отделах. К вечеру коробка с ними часто пустеет, так что застать их — уже небольшая удача.

Отдельная история — местная молочная продукция. Сливочное масло, хоть и качественное, раскупают не так активно — цена делает его рядовым игроком на фоне сетевых аналогов. А вот сметана и кефир — другое дело. Их состав и вкус явно находят своих поклонников. Маленькая баночка сметаны за 70 с лишним рублей исчезает с охлаждаемых полок с завидной скоростью. Кефир, изготовленный по ГОСТу, тоже в почёте у тех, кто разбирается в кисломолочных нюансах.

Сладкий финал и проходные позиции
Даже в магазине с уклоном в мясные полуфабрикаты находится место для сладкого. Спросите у продавца, что чаще всего берут из десертов, и он, скорее всего, назовёт конфеты «Сказочная Ермолинка» или фирменные батончики. Их разбирают активно, несмотря на ценник под 400 рублей за килограмм. Видимо, дело в узнаваемом вкусе без лишних претензий. А из новинок, которые стремительно набирают популярность, покупатели отмечают картофельные палочки с сыром — хрустящий snack, который легко просится в корзину как дополнение к основным покупкам.

Итог народного выбора
Получается, что самый востребованный товар в «Ермолино» — это не обязательно самый дешёвый или самый разрекламированный. Это продукт, который прошёл проверку временем и множеством обедов. Хинкали на ужин, сырники на завтрак, сметана к борщу и пачка конфет к чаю. Простой, понятный и проверенный набор, который и формирует ту самую очередь у кассы. И, стоя в ней, понимаешь: народный рейтинг — штука субъективная, но зачастую куда более честная, чем любая рекламная брошюра.