Ученые назвали самый полезный шоколад - не тёмный, не белый в два раза полезнее горького
Редакция
Фото из архива "Pro Город"
Ученые из Американского химического общества рассказали о создании формулы самого полезного и вкусного шоколада.
По исследованиям специалистов большинство людей предпочитает молочный шоколад. Однако полезнее есть тёмный или горький шоколад. Он богат антиоксидантами, фенольными соединениями и полезными микроэлементами.
Эксперты создали молочный шоколад с такими же полезными свойствами. В него добавили красную кожуру арахиса. В ней содержится 15% фенольных соединений, которые являются источником антиоксидантов.
Также специалисты отметили, что в использованной кофейной гуще и чайных листьях могут быть полезные свойства.