Расскажем, как приготовить быстро приготовить вкусную закуску из сала.
Что нужно для приготовления?
- 500 граммов солёного сала.
- 1 пучок укропа.
- 2 крупных зубчика чеснока.
- Перец.
Берём сало, срезаем с него шкурку и счищаем лишнюю соль. Затем мелко шинкуем и прокручиваем его в мясорубке. Затем нарезаем укроп, выдавливаем чеснок и немного перца.
Совет: не прокручивайте сало вместе с укропом, иначе оно смешается с соком и станет зеленым.
Все ингредиенты у нас подготовлены, теперь их нужно тщательно перемешать. Далее берем любой бамбуковый коврик, накрываем его пищевой пленкой и выкладываем на пленку сало. Равномерно распределяем массу и формируем её в колбаску. А дальше отправляем этот рулетик из сала в морозилку. Как подмерзло и затвердело, можно доставать.
После режем получившуюся заготовку как обычную колбасу - на кружочки. А после можно положить на чёрный хлеб или подать как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита!
