Но есть и те, к которым у экспертов Росконтроля серьёзных вопросов не возникло. Мы собрали несколько марок творога, которые проверку прошли вполне достойно.

«Чистая линия» 9%

У этого творога эксперты не нашли ни растительных жиров, ни крахмала, ни консервантов. По безопасности всё в пределах нормы.

Небольшие расхождения между тем, что написано на упаковке, и тем, что показала лаборатория, всё-таки были — по белку и по жиру. Но они оказались в пределах допустимой погрешности.

Единственное, что отметили специалисты — относительно небольшое содержание кальция по сравнению с другими образцами. Итоговая оценка — 7,9 балла.

President 9%

Здесь получилась любопытная деталь. Белка в твороге оказалось даже больше, чем указано на упаковке.

По остальным показателям всё спокойно: растительных жиров нет, консервантов тоже. Бактерии и дрожжи — в пределах нормы.

К тому же у этого образца оказалась самая низкая кислотность среди проверенных. Итог — 7,7 балла.

«Домик в деревне» 0,2%

Этот творог тоже прошёл проверку без серьёзных претензий.

Крахмала в составе не обнаружили, посторонних жиров тоже. С микробиологией всё нормально — ни кишечной палочки, ни сальмонеллы.

Интересный момент: кальция в нём оказалось больше обычного. Эксперты предполагают, что при производстве использовали хлористый кальций — это допустимая технология.

Оценка — 7,6 балла.

Аналогичные проверки качества эксперты проводят и в других категориях молочных продуктов: проверка сметаны раскрыла неприятный факт — несколько популярных продуктов лучше не покупать: рассказываю подробнее.

«Вкуснотеево» 9%

Этот творог эксперты отдельно похвалили за вкус.

С составом тоже всё нормально: никаких растительных жиров, никаких консервантов. Небольшие расхождения по белку и жиру допустимы и нарушением не считаются.

Итоговая оценка — 7,6 балла.

«Брест-Литовск» 9%

По безопасности к этому творогу претензий нет. Растительных жиров, крахмала и консервантов в составе не нашли.

Но лаборатория всё же отметила несколько нюансов. Консистенция оказалась довольно плотной, а запах — слегка дрожжевым. Кроме того, углеводов оказалось заметно больше, чем указано на упаковке.

Итоговый результат — 7,3 балла.

«Савушкин продукт» «Мягкий нежный» 5%

Этот творог тоже оказался безопасным. В составе нет немолочных жиров и крахмала, а маркировка соответствует фактическим показателям.

По вкусу образец эксперты оценили положительно. Единственное замечание касалось влажности — она оказалась нестандартной, но продукт производится по собственным техническим условиям.

Итоговая оценка — 6,0 балла.

Комментарий эксперта

Мнение доцента кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаиды Волокитиной о твороге:

Творог как белковый продукт нужно с осторожностью употреблять людям, страдающим заболеваниями почек и печени.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.

Читайте также другие полезные материалы этого автора:

• Это короли чая: Росконтроль назвал 6 крутейших марок - вот какой можно смело брать

• РЖД ввели новые правила: вот что теперь категорически запрещено в поездах

• В ГАИ ответили: должен ли водитель выходить к инспектору, когда его остановили или можно просто опустить окно