Чем полезен сушеный инжир

В нем рекордное количество клетчатки — 18 граммов на 100 граммов. Это вдвое больше, чем в черносливе. При этом действует мягко, без резкого слабительного эффекта.

Кальция в инжире 214 мг на 100 г — больше, чем в кураге (160 мг) и намного больше, чем в черносливе (72 мг). Это отличная поддержка для костей и суставов.

Калий (710 мг) и фосфор помогают сердцу, сосудам и мозгу. Витамин K важен для свертываемости крови. Медь участвует в выработке коллагена, сохраняя кожу молодой.

Инжир отлично поддерживает организм, но не забывайте и про другие суперфуды для иммунитета: этот напиток содержит рекордное количество витамина С — суточная норма всего в половине чашки.

Железа в сушеном инжире больше, чем в свежих яблоках. Это помогает поднять гемоглобин.

Сухофрукты — удобный и вкусный продукт. Они долго хранятся и могут заменить конфеты и другие сладости. Но важно понимать и обратную сторону. Сухофрукты — это концентрированный сахар. Поэтому увлекаться ими не стоит, особенно тем, кто следит за весом или уровнем сахара в крови, - предупредила нутрициолог Ольга Яблокова.

Для иммунитета и не только

Инжир полезен в сезон простуд, обладает иммуностимулирующими свойствами и даже помогает от кашля. При этом гликемический индекс у него низкий — всего 40 единиц. Для сравнения: у изюма 65, у фиников до 146. Калорийность 257 ккал, так что 3–5 плодов в день — отличный перекус без вреда для фигуры.

Чистый продукт

Инжир обычно сушат естественным способом и не обрабатывают диоксидом серы, в отличие от яркой кураги. Так что это максимально натуральный продукт.

Рекомендуем также ознакомиться с другими популярными материалами автора:

• Всего полпачки соды — и посуда краше новой: даже тереть не нужно — советский рецепт

• Варить пельмени — прошлый век: знакомый китаец подсказал новый способ — ресторанный вкус и подача

• Продали квартиру в Сибири ради переезда в Сочи: через 2 года сбежали - рассказываю почему