Состав сразу вызывает вопросы

Первое, что бросается в глаза ещё до открытия банки — состав. На этикетке честно написано: баранина и говядина. И тут возникает простой вопрос: если мясо двух видов, почему на банке крупно написано именно тушёнка из баранины?

В каком соотношении там эти два мяса — неясно. Может, кусочек баранины есть, а остальное говядина. Формально всё честно, но ощущение странное.

Что оказалось внутри банки

Открываешь крышку — и картина знакомая для дешёвой тушёнки.

Сверху плотный слой желе. Под ним — жир желтоватого цвета. Производитель пишет, что это бараний жир, но проверить это, конечно, невозможно.

Когда всё это вываливаешь на тарелку, становится видно мясо. Волокна тёмные, куски довольно рыхлые. На вид — ничего особенного, обычная тушёнка.

Где кавказские травы

К слову, качество бюджетных консервов из разных сетей может сильно отличаться: например, я решила проверить тушёнку из «Красного-Белого» — мясо приличное, но такого в банке я раньше не видела.

На банке обещают кавказские травы. Но во вкусе их почти нет. Ни яркого запаха, ни заметных специй. Просто мясо с бульоном.

Причём вкус довольно странный — очень напоминает другую тушёнку с олениной из того же магазина, только без сильных приправ. Складывается ощущение, что специи иногда добавляют просто для маскировки вкуса.

Впечатления после дегустации

Сама тушёнка съедобная, но назвать её вкусной сложно.

Есть ощущение тяжёлого мясного привкуса, который долго остаётся во рту. С хлебом или кашей на природе, возможно, такая банка и зайдёт. Когда устал и проголодался, вкусы воспринимаются проще. Но дома, спокойно пробуя, впечатление получилось так себе.

В итоге вывод простой: попробовать было интересно, но второй раз брать такую тушёнку желания не возникло.

Комментарий эксперта

Юрий Пивоваров, начальник испытательного центра, сказал:

Тушёнку в целом можно назвать надёжным продуктом - за счёт сильной термической обработки - стерилизации, и герметичной закупорки в ней очень редко обнаруживаются опасные споры или бактерии.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.

Предлагаем также ознакомиться с другими материалами автора:

• В этот забытый русский городок ездят туристы: честно делюсь, стоит ли туда ехать и на что можно посмотреть

• Есть курорты громкие и шумные — а этот город покоряет совсем другим: сюда хочется возвращаться снова и снова

• Сначала казалось правильным — а потом поняла: эти весенние ошибки только вредят огороду