Есть яйца на завтрак больше не эталон: в 2026 году россияне переходят на это новый тренд
Яичница надоела? Не беда. Белок можно получать из других продуктов, и многие готовятся даже проще. Утром белок особенно нужен: он дает сытость до обеда, помогает мышцам и не дает сорваться на вредности. В идеале за завтраком стоит съедать 15–30 г белка.
Вот 10 вариантов без яиц.
1. Кефир с ягодами и ореховой пастой
Стакан кефира — это 6–8 г белка. Добавьте горсть ягод и ложку арахисовой пасты. Можно взбить в блендере — получится смузи. О пользе кефира по утрам рассказал терапевт Тимур Асанов.
2. Фасоль на тосте
В 100 г фасоли до 8 г белка. Сделайте быстрый хумус: разомните фасоль с чесноком и лимонным соком. Намажьте на хлеб.
3. Греческий йогурт
В нем в два раза больше белка, чем в обычном — 7–8 г на 100 г. Добавьте фрукты или ягоды.
4. Малосольная рыба
Лосось или форель дают 20 г белка на 100 г плюс полезные жиры. Положите пару ломтиков на тост с сыром и огурцом.
5. Арахисовая паста
Две ложки — как одно яйцо по белку. Мажьте на тост или добавляйте в кашу. Выбирайте без сахара.
Грамотное планирование рациона важно в любом возрасте, однако после 50 многие зря боятся этих продуктов — на деле они могут быть даже полезны: список удивляет.
6. Творог
200 г творога — это 30–35 г белка, почти половина дневной нормы. Ешьте с ягодами или просто так.
7. Гречка на кефире
В гречке 13 г белка на 100 г. Залейте крупу кефиром с вечера — утром завтрак готов. Добавьте мед или яблоко.
8. Тофу на сковороде
В 100 г тофу 8–12 г белка. Обжарьте с луком и помидорами — получится шакшука без яиц.
9. Блины из нутовой муки
В нутовой муке 22 г белка на 100 г. Блинчики получаются пышными. Подавайте с рыбой или грибами.
10. Домашние куриные колбаски
Сделайте фарш из филе, добавьте специи и обжарьте. В 100 г — 11 г белка и никакой химии.
Как видите, белок есть везде: в молочке, бобовых, орехах и даже крупах. Комбинируйте продукты, и завтрак будет вкусным и сытным.
Читайте также другие интересные материалы этого автора: