Не рыба, а "губка" для токсинов: 4 вида рыбы, которые медленно губят вас после 60 – и 4 приведут к долголетию
С возрастом организм хуже выводит токсины, поэтому выбор рыбы становится критически важным для здоровья. Одни виды помогают сохранить сердце и память, другие — незаметно накапливают вредные вещества.
Почему рыба может быть опасной
С возрастом печень и почки работают медленнее. То, что молодой организм выводит за сутки, у пожилого накапливается месяцами. По словам врача Мясникова, главное — чтобы морепродукты были выращены в нормальных условиях, выловлены без нарушений и прошли строгую проверку. А где именно рыба жила до этого — в море, реке или на ферме — не имеет особого значения.
Четыре вида, которые лучше исключить
Импортный сом
Выращивается в тесных прудах с антибиотиками, которые накапливаются в мясе. В такой рыбе также находили тяжелые металлы и канцерогены.
Тунец
Крупные виды рыб накапливают ртуть, которая оседает в нервной системе. У людей старшего возраста это увеличивает риск ухудшения памяти.
Королевская скумбрия
Содержит запредельно высокий уровень ртути, воздействует на сосуды и усиливает воспаление. От атлантической скумбрии ее не всегда отличают в магазинах.
При выборе полезных продуктов важно помнить, что высокая цена не всегда является гарантией качества, и некоторые доступные виды рыбы значительно превосходят дорогие деликатесы: Форель и семга в пролёте: эта рыба полезнее в несколько раз, а цена в 4 раза ниже — в витринах она не в первом ряду.
Фермерская тилапия
Из-за дешевых кормов имеет опасный дисбаланс омега-6 и омега-3, что способствует хроническому воспалению — основе возрастных заболеваний.
Четыре вида, полезные после шестидесяти
Сардины
Находятся в низу пищевой цепи, поэтому не накапливают ртуть. Богаты омега-3, витамином D и кальцием.
Дикий лосось
В этой рыбе много омега-3, которая нужна для работы мозга. Астаксантин в составе лосося помогает клеткам дольше оставаться молодыми.
Треска
Одна порция трески дает около 40 граммов белка, который легко усваивается. Еще в ней много селена — он защищает организм от вредных процессов, связанных со старением.
Радужная форель
Легко усваивается, содержит омега-3, калий, витамин B12 и цинк — всё, что нужно для сердца, давления и иммунитета.
Читайте также другие материалы автора:
Автор: Алена Жилина