Пиццу любят многие, но мало кто готовит её дома, ведь приготовление занимает немало времени А если сказать, что на вкусную пиццу можно потратить меньше получаса, да ещё и без возни с дрожжами?
Этот рецепт — находка для хозяйки. Всё очень просто: кефир, немного муки, сода — и тесто готово. Начинка — по вкусу и содержимому холодильника. А главное — в духовке ей нужно всего лишь 5 минут, и пицца с пышными краями, румяной корочкой и тянущимся сыром уже на вашем столе.
Рецепт пиццы на кефире без дрожжей. Записывайте:
- 1 стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. соды;
- 2 стакана муки.
Вариант начинки: кетчуп или сметана — основа, тёртый сыр, колбаса, помидоры, маслины, грибы (по желанию).
Смешайте кефир с яйцом, солью и содой. Добавьте муку, замесите мягкое тесто. Раскатайте его и выложите на пергамент. Смажьте основой, разложите начинку. Выпекайте при 200 °C — всего 5−7 минут, если духовка разогрета.
Результат: мягкое, чуть пышное тесто, аппетитный аромат и насыщенный вкус. Идеальный вариант, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а заморачиваться некогда. После такого рецепта пицца на заказ отходит на второй план. Бон аппетит!
