Шелуха и куркума в прошлом - умные хозяйки красят яйца на Пасху по-новому: гениальная техника
Пасхальные яйца в рисе — один из моих любимых способов окраски. Попробовала в прошлом году и влюбилась: просто, быстро, а получается необычно. Яйца выглядят так, будто их разрисовали цветными ручками. Но это просто рис и пищевые красители.
Почему не луковая шелуха
Я не против традиционного способа. В детстве мы с бабушкой всегда красили яйца шелухой, и мне он просто надоел. Поэтому ищу что-то новое.
Что понадобится
белые яйца — 10 штук
жидкие пищевые красители (у меня красный и синий) — примерно по чайной ложке
рис — 4–5 столовых ложек
Как варить яйца
Этот способ действительно удивляет результатом всех знакомых: Крашу яйца на Пасху рисом и удивляюсь результатом — соседки наперебой выпрашивают необычный рецепт.
Яйца хорошо вымыть, сварить вкрутую. Я использую электрическую пароварку: ставлю яйца на подставку, наливаю воду, включаю на 10 минут. После выключения оставляю еще на 5 минут.
Белые яйца при окраске позволяют получить пастельные цвета, символизирующие весну - лавандовый, бледно-зеленый, нежно-розовый, голубой, желтый. В краске их надо держать всего 15-30 секунд. Чистый лист белого яйца при окраске в луковой шелухе дает все оттенки традиционного яркого цвета, - рассказали эксперты портала Гастроном.
Окрашивание
Пока яйца варятся, насыпать рис в миски (сколько цветов — столько мисок). Капнуть в каждую миску краситель, хорошо перемешать, чтобы рис полностью окрасился.
Яйца должны быть теплыми, но не обжигать руки. Обтереть их от воды. Взять яйцо и натереть его цветным рисом — как маринуют мясо специями.
Можно использовать один цвет, а можно смешивать: сначала натереть одним, потом другим. Получаются яркие разводы.
Готовые яйца выглядят очень красиво и необычно. Способ подходит для всей семьи — даже маленькие дети справятся.
Читайте также другие материалы этого автора: