Цвет, который меняет настроение

Бордовые оттенки всегда ассоциируются с чем-то основательным. Не праздничным в привычном смысле, а скорее спокойным и уверенным.

Такие яйца не спорят с остальным декором. Они собирают композицию, добавляют глубину. И даже простая сервировка рядом с ними выглядит продуманной.

Как получить этот оттенок дома

Самый простой путь — готовые пищевые красители. С ними результат понятен: нужный тон получается сразу, без сюрпризов.

Но есть и другой вариант — более живой. Отвар краснокочанной капусты, чай каркаде, немного луковой шелухи. Всё это даёт сложный цвет, не плоский, с переходами.

Добавляют немного уксуса — он закрепляет оттенок. А после окрашивания яйца вытирают каплей масла. И вот тут появляется тот самый эффект — мягкий блеск, будто поверхность слегка светится.

Детали, которые решают всё

Кроме того, добиться природной глубины цвета можно и другими способами: пасхальные яйца получаются роскошного шоколадного оттенка — без всякой химии: выручает простой домашний напиток.

Иногда достаточно одной тонкой линии блеска или пары аккуратных точек, чтобы яйцо выглядело иначе. Без перегруза, без лишнего декора.

Главное — не увлечься. В этом стиле работает сдержанность.

Не только винный

Рядом с бордо хорошо смотрятся природные оттенки — тёплый терракотовый, спокойный оливковый, приглушённая охра.

Вместе они создают ощущение чего-то натурального, почти тактильного. Как будто цвета не добавлены, а проявились сами.

И, пожалуй, именно это делает их такими привлекательными — в них нет показной праздничности, но есть ощущение вкуса.

Комментарий эксперта

Насыщенный и красивый цвет яйцам придаст луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, шпинат, куркума, паприка, черника и клюква. Также безопасно использовать специальные пищевые красители. Обратите внимание: для придания цвета яйцам можно использовать только продукты с добавками Е122, Е163, Е110, Е142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, - сказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров.

Источник: priamurmedia.ru

Читайте также другие материалы этого автора:

• Печёт не хуже элитной, а стоит в разы дешевле — названы 5 лучших брендов муки по версии Роскачества

• Этим летом россияне смогут уехать за границу за копейки — РЖД анонсировали новый поезд: билеты по цене чашки кофе и маршрут в место мечты

• Водителей старше 65 лет ждут новые правила медосмотра — до какого возраста теперь можно водить и что изменилось