И это тот случай, когда привычное «полезно всем» внезапно даёт трещину.

Почему зелень вдруг оказалась под вопросом

Речь идёт об оксалатах — солях щавелевой кислоты. Их много в щавеле, шпинате, ревене, луке-порее. В обычной жизни про них почти не вспоминают. Но при определённых условиях оксалаты участвуют в образовании кристаллов, которые могут накапливаться в тканях.

Если суставы уже проблемные, если есть склонность к воспалениям или нарушения обмена веществ, такие процессы способны усугублять состояние. В том числе речь идёт о псевдоподагре — заболевании, связанном с отложением кристаллов в суставах.

Самое неожиданное — всё это растёт буквально под окнами. И кажется безопасным по умолчанию.

Значит ли это полный запрет

Стоит помнить, что не только оксалаты могут провоцировать дискомфорт в теле — подробнее о том, как рацион напрямую влияет на состояние суставов, читайте в материале: «Колени ноют и пальцы отекают — возможно, дело в тарелке: что стоит убрать из меню».

Нет. Для человека без проблем с суставами умеренное количество зелени обычно не представляет опасности. Вопрос — в диагнозах и объёмах.

Если есть артриты, подагра, метаболические нарушения, лучше обсудить рацион с врачом. Не исключено, что потребуется сократить потребление именно «оксалатных» продуктов или изменить частоту их появления в меню.

Щавель и шпинат не становятся врагами. Просто они перестают быть универсально полезными для всех без исключения.

Иногда то, что кажется самым безобидным, требует чуть большего внимания — особенно если организм уже подаёт сигналы.

Комментарий эксперта

И самое интересное, что эти продукты растут на ваших грядках, а у вас даже в голове нет мысли, что они могут вам навредить, — подчеркнула врач Малышева.

Источник: Дзен

Также предлагаем ознакомиться с другими полезными советами по выбору качественных продуктов в материалах автора:

• Перестала ошибаться с апельсинами — один признак выдает сладкую мякоть: работает без промаха

• Узнала, как маскируют несвежую курицу — теперь смотрю на один нюанс: теперь мясо у меня всегда свежее

• «Жизнь — это усилие»: что Амосов убрал из рациона после 50 — и прожил почти 90